В путешествии неизменно приходит одна и та же мысль: а какой по счету день сегодня отдыхаем? Неделю, месяц? Любое путешествие – это дни, наполненные новыми ощущениями, красками и встречами, они буквально продлевают жизнь. На отдыхе человек преображается, становится самим собой, становится свободней. На отдыхе человек открыт для экспериментов, одним из таких является приобщение к местной кухне.
Из древне бытует фраза – «Мы есть то, что мы едим» (буквальный перевод «Ты есть то, что ты ешь») – Гиппократ. Первые слова иностранца в Таиланде – это вопль «Please, no spicy!» Еду, приготовленную тайцами для тайцев, и вправду выдержит не всякий европейский желудок. Может поэтому следуя фразе Гиппократа - тайцы настолько трудолюбивый, выносливый народ. Местные повара используют огромное количество разнообразных специй. В первую очередь это, конечно, перец чили. Здесь его более 10 видов. Привыкать к нему нужно постепенно, а вот совсем пренебрегать не стоит – чили с древних времен используются для обеззараживания пищи, предохраняя ее от бактерий, которые быстро размножаются на жаре. Еще один традиционный компонент тайской кухни – рис. Он как раз почти безвкусный. Плошка риса – обязательное дополнение к острым супам и различным обжигающим карри и прекрасный способ не превратится к концу трапезы в огнедышащего дракона.
На побережье невозможно пройти мимо ресторанов с морепродуктами – любой компонент меню выловлен не более часа назад. Так же можно отведать за сущие копейки блюда у местных макашниц – суп с лапшой, блинчики, морепродукты на гриле.
На прекрасном острове Чанг, где предпочитают отдыхать сами тайцы, на каждом углу можно найти всевозможные блюда из рыбы, осьминогов, кальмаров и моллюсков. По вечерам на пляже зажигаются миллионы огоньков, открываются бары, где играет зажигательная музыка.
Помимо традиционной тайской кухни – в Таиланде представлены блюда и индийской, европейской, японской и, конечно же, русской кухонь. Поэтому даже самый привередливый турист обязательно найдет, что-то по своему вкусу.
Поэтому дорогие туристы отправляемся в новые путешествия, за новыми ощущениями подальше от серых буден, чтобы каждый день проведенного отдыха воспринимался как маленькая жизнь!!!
